南瓜花和甜椒的夏季披萨

用鲜花装饰你的夏日披萨——南瓜花,那就是:

南瓜花烤披萨

南瓜花可能会让这披萨听起来相当豪华,但它确实不是。每年这个时候农贸市场上到处都是精致的南瓜花。我一直在盯着他们,想办法把软盘合并起来,把向阳的花当饭吃。我吃过油炸和填充的花,但老实说,我经常发现他们耗费时间准备和油性和丰富。所以我决定只是层,没有其他准备,在白比萨(或披萨没有红酱,然后看看效果如何。结果非常好,饭桌上的人一致同意。花朵枯萎,这时就可以做饭,浓缩了它们微妙的坚果味,用甜甜的吉米·纳德尔洛辣椒把它完美地围起来,洋葱,还有被碾碎的红辣椒片发出的一股热流。这些脆弱的南瓜花可能是微妙的,但很明显,它们不是收缩的壁花。

对于这个配方,你可以自己做面团或从超市购买一个质量好的新鲜面团,这是一个简单的便餐捷径。这个食谱把一磅新鲜面团做成一个大长方形,但是你也可以把它做成两个小比萨饼。

甜辣椒、南瓜花披萨洋葱和山核桃

活动时间:15分钟
总时间:30分钟
使人(10 x 15英寸)披萨

3汤匙特级初榨橄榄油
1蒜瓣,剁碎的

1磅自制或准备新鲜披萨面团
1杯细碎的佩科里诺罗马诺奶酪
1黄色小洋葱,切成薄片,188bet真人大约1/2杯
1/2杯切成薄片的甜椒,如吉米Nardello辣椒
8个壁球花,四等分的纵向
1(8盎司)新鲜马苏里拉球,拍干切片
1大勺新鲜牛至碎
1/4茶匙红辣椒碎片
1/4茶匙新鲜的黑胡椒粉

1.用高热(燃气烤架约为500°F)对烤架进行间接烹饪预热,并将披萨石预热至少15分钟。188bet真人(或将烤箱预热至500°F。将一块披萨石放在最低的烤架上,预热至少15分钟)。
2。搅拌油,大蒜,和一撮盐在一个小碗里。
3.拉伸面团尽可能薄,躺在大披萨皮(或无框的烤盘内衬羊皮纸)。轻轻刷油。在比萨上撒一半山核桃仁。在上面放洋葱和胡椒。安排在蔬菜、南瓜花然后把南瓜马苏里拉奶酪。撒上牛至,在比萨上撒上辣椒片和胡椒粉,然后加少许盐调味。剩下的佩科里诺干酪。
4。披萨到的石头。合上烤架盖,烤到披萨呈金黄色。188bet真人大约15分钟。去掉外壳并刷上一些油。细雨剩余石油的披萨。切块食用,立即食用。

奎奴亚藜碗西红柿,玉米,和鳄梨

夏季沙拉番茄玉米鳄梨

当天气太热不能做饭时,尝试提供一个大夏天的主餐沙拉。不仅仅是一个简单的花园沙拉,但是一碗令人满意的加上脆蔬菜的碗,谷物或豆类,还有新鲜的草药。组合很新鲜,填满,和光线,保证现货温暖的一天。这个沙拉碗里有三种经典的夏季蔬菜甜玉米,西红柿,鳄梨和富含蛋白质的藜麦混合在一起,堆在甘蓝床上。夏天不需要煮玉米,玉米汁,自然甜美,而且它的脆度给藜麦增加了很好的质地。像往常一样,你可以根据自己的口味调整配料。可以用另一种谷物代替藜麦,如野生大米或保加利亚米。至于甘蓝,快速摩擦哈迪的树叶油和盐有助于软化他们,哄他们的味道。或者,选择另一个更温柔的绿色,如芝麻菜、菠菜、和摩擦跳过步骤。

西红柿,玉米,和羽衣甘蓝和鳄梨和奎奴亚藜碗

准备时间:15分钟
总时间:15分钟
发球4

着装:
2汤匙新鲜的柠檬汁
1汤匙香醋
1个小大蒜瓣
1茶匙第戎芥末
1茶匙蜂蜜
1/4茶匙盐,或品尝
1/4茶匙新鲜的黑胡椒粉
一点辣酱,比如塔巴斯科
1/2杯特级初榨橄榄油

沙拉:
1小群托斯卡纳/ Lacinato甘蓝、肋骨移除,撕成小块的块
特级初榨橄榄油

3葱白色和绿色部分切成薄片
2穗玉米,生,剥落的,从玉米穗轴内核削减
1个红椒,播种和切粒
1波布拉诺椒辣椒呈深绿色,播种和切粒
1杯樱桃或葡萄番茄,减半
1/2杯三色或红色藜麦,烹饪和冷却
1小把意大利欧芹叶,切碎,188bet真人大约1/2杯
一小把香菜叶,切碎,188bet真人大约1/2杯
1但公司熟鳄梨,切成1/2英寸块

1.柠檬汁搅拌,醋,大蒜,芥末,蜂蜜,盐,黑胡椒,和塔巴斯科在一个小碗里。在稳定的水流中添加油,不断搅拌以乳化。
2。把甘蓝放在一个大碗里。细雨1至2茶匙油在树叶和了一撮盐。把叶子揉到完全涂上为止(这有助于软化叶子)。
3.把葱拌在一起,玉米,胡椒粉,西红柿,藜麦,欧芹,和香菜放在一个单独的碗里。倒大约1/188bet真人4杯的沙拉酱,轻轻地搅拌相结合。堆在甘蓝沙拉。(或分为单独的碗)在上面加鳄梨和细雨,再加上调味汁。

肉爱好者的夏季沙拉(与培根有关)

BLT沙拉和培根的结束和鳄梨

大清新碗沙拉在炎热的夏天是一个伟大的晚餐。太素食了,你说呢?别担心,有一个快乐的耐人寻味的答案:培根结束。是的,考虑这一点。我做我自己的考虑,当我发现了一包培根结束第一次在农贸市场,必须检查他们。这个袋子是巨大的,块状的,厚厚的三角形培根混杂在真空包装在一起。这是培根,但不是我通常在熟食部买的那种典型的整齐扇形切片。问了几个问题之后,我了解到,当那些整齐的预切培根包装被创造出来的时候,所有的不规则的守财奴和丢弃的为了产生supermarket-packaged完美结束。我知道我在一些启示,所以我抓到了一个包裹。现在我来告诉你你想要这些结局。他们是名副其实的块培根爱好者的天堂,唤起咸pork-induced谵妄。

我发现最好的方法烹饪熏肉是在烤箱或烧烤结束。端部煮的时候,他们的脂肪呈现,留下脆的大块肉的熏肉你可以你的牙齿陷入。老实说,他们是上瘾的好。危险的是吞噬他们的(不值得推荐的,顺便说一句,只是说)。所以试着施加一些限制(在尝了几片之后,当然,当厨师的应该),并将它们添加到沙拉,意大利面,鸡蛋-天哪,只要你想吃培根就可以。我喜欢沙拉选项,新鲜蔬菜和多叶莴苣能很好地平衡大块咸肉。我称之为解构BLT在一个碗里,把家庭自制面包丁,在烤架上刷上烤过的培根油。引起你的注意,对吧??

至于找到这些目的,问问你的屠夫或超市肉类部门中的好人,如果他们有一个储备。可以肯定他们知道你询问,只是可能不会想要分享。188bet真人188金宝博亚洲登录

BLT沙拉和培根的结束和鳄梨

主菜沙拉4份

准备时间:10分钟
烧烤时间:30分钟

1又1/2到2磅培根结束,过多的脂肪减少,切成1英寸立方体
2杯粗撕碎的一口大小的乡村或酸面包片

着装:
3大汤匙香醋
1蒜瓣,剁碎的
1/2茶匙盐
1/4茶匙新鲜的黑胡椒粉
1/2杯特级初榨橄榄油

沙拉:
1个大头生菜,叶子洗和撕成小块的块
4个小的蔓生番茄,切成块
玉米粒削减从一个玉米穗
1大哈斯鳄梨,切成1/2英寸的立方体
1/2小红洋葱,薄片

1.准备烤架进行间接中温加热(气体烤架约400°F)。188bet真人把培根末端多余的脂肪去掉。把末端切成1英寸厚的块,然后在烤盘上方的烤架(或炉排)上排列,以捕获渲染的脂肪。烧烤,直到呈现脂肪和末端是脆皮金,188bet真人约25分钟。(你可以用烤盘在烤箱里烤,如果你愿意的话。)把末端转移到盘子里。
2。把面包丢进抹好的脂肪里。把面包烤盘或格栅和烤至金黄脆,根据需要转动,3到4分钟。备用。
3.调料:将醋,大蒜,盐,把胡椒粉放在小碗里。在稳定的水流中添加油,不断搅拌以乳化。
4。把沙拉成分在一个大碗里。加培根,一半的油炸面包丁,穿着你的口味和搅拌结合。用剩下的面包片装饰,用剩下的调料调味。

辣椒和甜椒

克罗斯汀辣椒

夏末收获了一丛颜色和形状各异的辣椒。我和我的眼睛店,因为我到家的第一件事就是把我的辣椒堆在一个碗里,在碗里它们可以作为装饰的中心部件发挥双重作用。粗糙的巴斯克人,原始的樱桃,结实的青椒,和左右墨西哥胡椒争夺我的注意,当我整个星期都在做饭的时候,我慢慢地把我那堆迷幻的辣椒捡起来,加在沙拉里,炖菜,意大利面,和披萨。

这个简单的食谱展示丰富多彩的各种辣椒crostini和使一个伟大的起动器一顿饭。我喜欢用甜蜜和热对于更复杂的味道。使用辣椒时,如poblanos、塞拉诺斯和贾拉波尼奥斯,记住他们的热量各不相同,所以咬一小口来测试他们的力量。热量集中在肋骨和辣椒的种子,因此,尽可能多地用厨房手套或削皮刀的尖端来保护你的手指不受油污的伤害。

热,甜辣椒Crostini马苏里拉奶酪

选择各种各样的辣椒,以满足您的口味–在这个食谱中,我使用了波布兰诺,匈牙利辣椒,and gypsy peppers. Makes 12 large crostini.

Crostini:
1/4杯特级初榨橄榄油
1蒜瓣,剁碎的
一撮盐
12片面包,在对角线上切割,英寸厚

胡椒粉:
1大勺特级初榨橄榄油
3/4磅夏日的香辣椒,有茎有籽,薄片
1蒜瓣,剁碎的
1茶匙盐
½茶匙新鲜的黑胡椒粉,加上装饰的额外费用

8盎司水牛干酪,薄片
¼杯罗勒叶,撕成小块

crostini:
烤箱加热到375°F。搅拌油,大蒜,把盐放在小碗里。安排上的面包烤盘和轻刷油。转移到烤箱烤,直到轻轻烤面包,12至15分钟。

炒辣椒:
用大平底锅把油加热到中等温度。加辣椒,煎到酥嫩,188bet真人大约3分钟。加入大蒜,盐,和黑胡椒粉,炒1分钟。远离热源。

在每个克罗斯丁上放一片意大利干酪。在上面放一些辣椒。在烤箱烤到奶酪开始融化,1到2分钟。取出并用新鲜罗勒装饰。即可食用。

5份纪念日烧烤沙拉菜单

这是阵亡将士纪念日周末,这不仅是夏天的门,但借口出去烧烤。这里有5个新鲜沙拉通过即将到来的烧烤季节,见到你适合搭配任何烤架菜单。

胡椒土豆tastefood188bet真人

不-梅奥辣土豆沙拉——很难相信没有蛋黄酱这奶油沙拉,充满的全是辣椒,辣椒和洋葱。

法瓦沙拉混合蔬菜蚕豆和薄荷板,春末的本质。

玉米西红柿沙拉玉米番茄沙拉这个经典的夏季沙拉是甜的,多汁新鲜,配上白辣椒和红洋葱。

芥末蓝薯味食品188bet真人蓝土豆芥末沙拉——另一个no-mayo土豆沙拉,用橄榄油打盹,加上新鲜芥末叶。用蓝色土豆如果你能找到他们的颜色值。否则,黄薯也可以。

肥美的沙拉味食物188bet真人奶油沙拉–一份丰盛新鲜的中东沙拉,带有薄荷和香菜的香味,清爽的绿色组成,崩溃羊乳酪和烤面饼。

番茄布什切塔

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Lynda Balslev发布

当我做番茄面包时,我的家人总是说,“夏天食物!“所以它是-特别是当它是在烤架上做的时候。我们的烤架上一年四季都有发生,我的意思是,在夏天。对于这道食谱,将法式面包片全部烤熟,并在韦伯炉上烧焦。相信我,值得步骤风味和保存你的热烤箱烤焙用具。烤面包然后涂上新鲜的切碎番茄,再从花园里注入新鲜的罗勒。garlic and a glugg of olive oil. So simple,很好。如果你能在夏天一口,就是这样。

番茄布什切塔

我喜欢一半法式面包的质朴表现。或者,将法棍切成1/2英寸厚的对角线。发球4比6。

1 1/2磅葡萄成熟番茄
3蒜瓣
2大勺特级初榨橄榄油
1/2杯罗勒叶,撕成小块
盐和现磨黑胡椒粉
1面包

把西红柿切成两半,用手指或小勺把果汁和种子挖出来。把番茄切成1/4英寸的骰子,放在碗里。加1切碎的大蒜丁香,橄榄油,罗勒,1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒。轻轻搅拌混合,调味。如果你还没有超级甜西红柿,可以加一小撮糖。

把法棍面包横向切成宽3部分。切一半每个部分。
把面包片烤到烤熟,转动一次。安排在一个盘子切边向上。皮2蒜瓣和轻微粉碎用刀。把大蒜瓣涂在面包上。

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