Falafel Fritters.

泛炒法拉三明治

我喜欢沙拉三明治,但他们可以凌乱而油腻地深入炒。解决方案?煎炸。泛滥不仅需要少量油,扁平的馅饼还有更多的表面积为棕色。边缘变得易碎和清脆,并且脱掉的小比特足以自己吃东西 - 只是说。

泛炒法拉三明治

在制作自己的沙拉三明治时,必须从干鹰嘴豆开始,这会产生较易碎和纹理的骨头。沙拉三明治不应该是糊状的,这是在使用罐头鹰嘴豆罐头时会发生的事情。因此,在烹饪之前,将鹰嘴豆浸泡在水中过夜之前,开始你的法拉飞机制作过程。这就是你所需要的。第二天,鹰嘴豆的规模将增加三倍,并将坚定地招标到咬伤。排水,妥善冲洗,拍干。然后用剩余的成分简单地将它们闪过,直到您有一个易碎的,纹理。

现在,我明白过夜浸泡击败了要求瞬间满足的渴望 - 因为大多数渴望。考虑到这一点,我建议浸泡比你需要的更多鸡肉。这样,您可以冷藏或冻结任何未使用的鹰嘴豆以供以后使用(无需过夜浸泡!)或者制作双批沙拉飞机混合物并冻结其中一些。然后你将在下次渴望Falafel罢工时设置 - 因为你知道它会。

Falafel Fritters.
制作大约24188bet真人个(2英寸)的馅饼

1磅干鹰嘴豆
1个小洋葱,切碎约1/2杯188bet真人
4个大蒜丁香,切碎
1个小jalapeño胡椒,播种,切碎
1/2杯(包装)意大利欧芹,叶子和嫩茎
1/2杯(包装)新鲜香菜,叶子和嫩茎
1/4杯(包装)新鲜薄荷叶
2茶匙盐
2茶匙碎屑
1茶匙地面香菜
1/2茶匙新鲜地面黑胡椒
1/4茶匙卡宴胡椒

泛滥的葡萄油

酸奶Tahini酱:
1杯全牛奶酸奶
1汤匙Tahini
1汤匙柠檬汁
2茶匙SRiracha.
盐少许

1.在制作前的夜晚,将鹰嘴豆放入一个大碗。盖上三英寸的冷水,让站立过夜。第二天,沥干鹰嘴豆和冲洗良好,然后在厨房毛巾上铺展,拍干。
2.将鹰嘴豆放入食品处理器的碗中。过程直到用粗砂的一致性切碎。将鹰嘴豆的一半转移到碗里。将剩余的成分加入食品加工机碗和过程中以形成粗浆。将保留的鹰嘴豆和脉冲添加到精细混合。整体一致性应该略微粘稠,但不糊状,鹰嘴豆的小块明显。转移到碗里和调味料。盖住并冷藏至少1小时。
3.在中等热量中加热2汤匙油。一次收集法拉草混合物,约2汤匙,并轻轻形成1 1/2至2188bet真人英寸馅饼。加入煎锅,轻轻按压中心,然后用刮刀紧凑。泛滥,直到排放机在两侧都有深色黄金,6至8分钟,使用刮刀仔细翻转。转移到带有纸巾的板材,并用剩余的混合物重复。
4.在一个小碗中搅拌酸奶Tahini酱油成分。如果需要,用酱汁,柠檬楔和额外的SRARACHA服务沙拉三明治。

一个想法“Falafel Fritters.

  1. 你的Falafel Fritters照片看起来令人垂涎欲滴!有许多变体可以尝试。诀窍是确保它们在外面变得脆弱,在里面煮熟。制作沙拉邮件是一件艺术!让他们恰到好处需要几点尝试,但肯定值得努力。

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