棕色黄油太妃糖酒吧

有时,只有巧克力还不够。棕色黄油太妃糖酒吧

这些金色的金色肤文体包括切碎的太妃糖和褐色的黄油,这使得一个甜蜜和非常肥奶的吧。Browning The Butter是一种技巧,将这些棒提高到崇高。它很容易棕色黄油:只需融化并煨炖黄油,直到它变得深深的琥珀色,并且具有果糖,坚果香气。这一步需要几分钟,因此在褐色时留在黄油中是很重要的,因为它可以从光线变为黑暗时变化。这是一个值得做的一步,以及您最喜欢的饼干和酒吧的精彩补充。别客气。

棕色黄油太妃糖酒吧

积极时间:15分钟
总时间:45分钟
制作大约25188bet真人(1 1/2英寸)的酒吧

1 3/4杯通用面粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1杯无盐黄油,熔化和棕色,凉爽
1杯(包装)深棕色糖
1/2杯砂糖
1大蛋加1蛋蛋黄
1茶匙香草提取物
1杯切碎的太妃糖酒吧,约5盎司188bet真人
1/2杯精细切碎的苦味巧克力,约2盎司188bet真人
洒水的海盐,可选

1.在中等热量中融化黄油在中等厚重的平底锅中,经常搅拌。继续加热熔化的黄油,直到它开始泡沫然后分开4至5分钟。继续烹饪,直到黄油有一个深琥珀色的颜色,含有坚果,烤香气。(在黄油中仔细一下,因为它可以快速从棕色烧焦。)当黄油有褐色时,从加热中取出锅,将黄油倒入耐热碗中以停止烹饪过程。完全凉爽。(此时,您可以使用黄油,或者通过奶酪或细网的过滤器留下黄油,以取下棕色位。我喜欢保持棕色位以获得额外的味道。)

2.将烤箱加热至350°F。黄油8乘8英寸烘烤禁令和羊皮纸。

3.将面粉,小苏打和盐结合在一个小碗中

4.在一个大碗中搅拌糖,鸡蛋和蛋黄,直到灯,约3分钟。188bet真人在冷却的黄油和香草中搅拌直到光滑。加入面粉并搅拌结合。搅拌在太妃糖和巧克力。

5.将面糊涂在制备的锅中。如果使用,撒上海盐。转移到烤箱并烘烤,直到金色和牙签插入清洁,约30分钟。188bet真人完全在机架上凉爽。切成正方形。