假日准备:橙子橄榄油杏仁豆蔻蛋糕

一个轻松的假日蛋糕,适合一天中的任何时候:

这光和湿润蛋糕将带你通过假期,而且,就此而言,任何一天。芬芳的橙色和小豆蔻和格兰金略有上升,早午茶或下午茶都可口,甜点也够辣的。杏仁粉在蛋糕上加了一点坚果和健康的面包屑。不要吝啬,橙皮,因为它添加了重要的柑橘香味。海盐在釉中是可选的,但如果你向那边倾斜,去争取它。当蛋糕冷却时,它的味道会发展,釉料将确保长久的湿润,这使得这个蛋糕一个表演者最好的朋友。蛋糕在室温下保存3天,但是它很可能在那之前很久就会被吃掉。

橙色的橄榄油与杏仁蛋糕和小豆蔻

活动时间:20分钟
总时间:1小时加冷却时间
发球8比10

凯克:
4个大鸡蛋
1/4杯糖
3/4杯橄榄油
3/4杯鲜橙汁
1汤匙(包装)细碎的橙皮,从一个未经处理的橙色
1/2茶匙香草精
1/2茶匙杏仁提取物
1杯通用面粉
1杯杏仁粉
1 1/2茶匙烘焙粉
1茶匙小苏打
1茶匙磨碎豆蔻
3/4茶匙盐

釉:
1/4杯糖
1/4杯鲜橙汁
1汤匙格兰金万利酒或者Cointreau(可选)
撮海盐

1。把烤箱预热到350°F。在9英寸的弹簧形锅上涂黄油,用羊皮纸排成一行,在羊皮纸上涂上黄油。
2。在一个大碗里搅拌鸡蛋和糖,直到颜色变浅。加入橄榄油,橙汁,热情,香草和杏仁提取物搅拌混合。
三。把面粉混合,杏仁粉泡打粉,小苏打,豆蔻,把盐放入另一个碗里。没有over-mixing搅拌混合。倒入准备好的锅。
4.烘烤直到蛋糕变成金棕色,中间插上一把刀子,188bet真人大约45分钟。
5.蛋糕在烤的时候,准备釉料。把糖和橙汁放在一个小平底锅里混合。煨至糖溶解,液体降至糖浆稠度,188bet真人约2分钟,不断搅拌。加奶奶妈,如果使用,海盐和煨一会儿,188bet真人大约1分钟,经常搅拌。
6。把蛋糕从烤箱移到铁丝架上。刷上釉,冷却10分钟。把锅的两边移开,然后用釉把蛋糕的两面刷一下。完全冷却。
7。撒上糖果和/或奶油。如果需要,在搅打奶油时加入一汤匙(完全冷却的)釉料。

无花果和Farro沙拉薄荷和羊乳酪

现在是无花果的季节,我正在想办法:

法罗无花果沙拉

有神奇的时间窗,新鲜无花果充足,就是这样。柔软芬芳,新鲜无花果真是好吃。他们的味道是精致而微妙。根据品种的不同,它们可以是甜的,有酒味的,甜美的,或长满草的。黑色任务无花果最小,阴暗而甜蜜。褐色火鸡无花果更大,条纹状的棕色和黄色,甜如蜜,虽然Calimyrna也许是最漂亮的,绿色和金色的麦草,带有坚果植物味道。无花果熟了,他们是甘美的吃,但是如果你有幸拥有太多,然后层三明治和沙拉,或者披萨和布鲁斯谢塔。

这个食谱做成了丰盛的沙拉,里面全是法罗谷粒。如果你喜欢多叶沙拉,然后把法罗的量减半。

薄荷法罗无花果沙拉

是4

1/2杯semi-pearled farro
半杯水

敷料:
2汤匙雪利酒
1汤匙柠檬汁
1小蒜瓣
1茶匙蜂蜜
1茶匙第戎芥末
1/4茶匙盐
1/8茶匙新鲜磨碎的黑胡椒
1/4杯特级初榨橄榄油

3杯芝麻菜
1杯萝卜丝
6布朗土耳其无花果,四分之一
2盎司碎胎或新鲜山羊奶酪
1/4杯薄荷叶,粗碎
2汤匙粗切开心果
磨碎的柠檬皮,装饰用的

1。库克farro:结合farro和水在一个大平底锅,煮至沸腾。减少热量中低型,盖上锅盖,煨至法罗发软,188bet真人大约30分钟。排出多余的液体,将法罗冷却到室温。

2。调料:把醋混合,柠檬汁,大蒜,蜂蜜,芥末,盐,和一个小碗里的胡椒。把油倒入稳定的小溪中,搅拌使乳化。

三。把沙拉调好:把芝麻菜和萝卜放在碗里。把法罗酱撒在沙拉上,再放上无花果,奶酪,和薄荷。淋上敷料,轻轻搅拌均匀。用开心果和柠檬皮装饰,然后上桌。

简单的假日烘焙:柿子茶点饼干

我发现柿子当我住在欧洲,它们通常被称为沙龙果。起初这对我来说是个谜,这些橘子tomato-shaped生物——如何吃?皮肤还是没有皮肤?我很快学会了欣赏柿子的全部,由于他们训练有素的脆皮让位给软运球,甜蜜的肉。现在我住在加州,我们的花园里种着柿树。在秋天,当树叶还完好无损时,柿树最美,果实不断成熟,和他们的秋天树叶所呈现的南瓜橙色色调的皮肤是有条纹的黄金和圣人,而健壮的叶子则有深红色的条纹。冬天来了,当树叶落下时,果实继续附着在枯枝上,像被遗忘的圣诞饰品一样摇摆,采摘成熟

柿子有两种类型:圆圆的伏玉和直立的心形的哈奇亚。樱花必须在最熟的时候吃,意思是令人难以置信的湿漉漉的,为了避免其成熟收敛。最好是手里拿着餐巾,享受着樱花般的美味,或者把纸浆混合成烘焙食品。不像樱花,付羽不涩,所以它可以吃得结实或柔软。我喜欢的坚定富裕县当他们的一致性是类似于脆梨。在这个阶段,它们能很好地保持形状,并具有柔软的甜味,这使得他们一个伟大的除了沙拉和萨尔萨舞。公司富裕县水果也可以磨碎,混合到烘焙食品,就像你把胡萝卜磨碎做成蛋糕一样,比如这个茶饼。

柿子橄榄油茶饼
做1条面包

1杯通用面粉
1/2杯杏仁粉
1茶匙肉桂粉
1/2茶匙磨碎豆蔻
1/2茶匙烘焙粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1/4茶匙肉豆蔻粉
2个大鸡蛋
半杯砂糖
1/2杯浅棕色的糖
半杯橄榄油
1茶匙香草精
1杯粗碎付羽柿子,拥挤的,188bet真人2柿子
半杯碎核桃

1。把烤箱加热到350°F。在面包盘上涂黄油或油。
2。搅拌面粉,杏仁粉,肉桂色,豆蔻,泡打粉,小苏打,盐,肉豆蔻放在一个中碗里。
三。在一个大碗里,搅拌鸡蛋和糖,直至光和毛茸茸的,然后在油和香草搅拌。加入面粉配料,搅拌均匀,不要过度搅拌。加入柿子和核桃。
4.将面糊倒入烤盘中烘烤,直到插入中心的牙签变干净,188bet真人大约一个小时,取决于锅的形状。在架子上冷却10分钟,然后将其从锅中盛出,完全冷却。在温暖或室温下食用。

草莓蛋糕与美食新闻188bet真人

草莓蛋糕188bet真人快到夏天了,我们配得上蛋糕。

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所以,现在是吃蛋糕的时候了……

草莓蛋糕

什么也比不上新鲜的阳光甜味的草莓,,Au天然或刷卡一块奶油,撇开一品脱或两个做这个简单的蛋糕。它轻而简单,轻轻地加甜,大方地塞满你可以放进去的草莓。但建议四分法如果很大,所以他们会开始分解发酵时,把糖果弄得一团糟。发球6比8。

1/2杯未漂白通用面粉
1/2茶匙烘焙粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙洁食盐
6汤匙无盐黄油,软化
3/4杯砂糖,加1汤匙
1个大鸡蛋
半杯酪乳
1/2茶匙香草提取物
1/2茶匙杏仁提取物
2茶匙细碎的柠檬皮,被分割的
1磅草莓,如果非常大的减半——或者驻扎

1。将烤箱预热到350°F(180C)。在9英寸(23厘米)的馅饼或磨碎盘上涂黄油。
2。搅拌面粉,泡打粉,小苏打,中碗里的盐。
三。将黄油和3/4杯的糖混合在装有桨叶附件的搅拌机中。以中高速度打至松软,188bet真人大约3分钟。把鸡蛋混在一起,酪乳,香草和杏仁提取物,和1茶匙柠檬皮。加入面粉,充分搅拌,不要过度搅拌。4.把面糊倒入准备好的菜和均匀。整理草莓,切边,在击球手的上方,轻轻地按压以部分淹没。挤出尽可能多的草莓-没关系是贪婪和储备的其他服务。撒上蛋糕的顶部1汤匙糖。
5.烤蛋糕,直到顶部是浅金色,插入蛋糕中心的牙签变干净,188bet真人大约1小时。转移到架子上洒上一茶匙柠檬皮。稍微凉爽,温热或室温下与鲜奶油和额外的草莓一起食用(如果你还没有吃过!))

黑莓红豆杉

黑莓Clafoutis TasteFood188bet真人

有草莓吗?如果你像我一样,在农贸市场上,一篮篮篮新鲜夏季浆果难以抗拒。如果你比我更有克制还没有大量吸收你的浆果,这里有一个很好的方式添加到甜点。Cla.tis是一种法国法兰西式的甜点,由用奶油面糊烘焙的新鲜水果组成。它轻盈优雅,温柔的,甜蜜的,还有你最喜欢的水果的香味。浆果的效果很好,因为它们的汁液在烘烤时渗入枝状茎中。你也可以用樱桃,李子,还有梨子。

黑莓红豆杉

活动时间:15分钟
总时间:40到55分钟
做成8(6盎司)或1(10英寸)的棍棒状

未腌的软化黄油,用于给锅上油。
1汤匙加1/3杯砂糖
12盎司新鲜黑莓
3大鸡蛋,室温
1 1/4杯,一半一半
1/3杯面粉
1茶匙细碎的柠檬皮,加上额外的装饰
1/2茶匙香草提取物
1/4茶匙杏仁提取物
1/8茶匙盐
装饰用糖粉

1。把烤箱预热到350°F。黄油8(6盎司)浅拉面(或1(10英寸)陶瓷馅饼。把1汤匙的砂糖撒在苎麻饼上,然后把多余的都拿出来。焗烤盘上。把浆果放在苎麻皮的一层里。
2。把鸡蛋和糖在碗里打至松软,188bet真人大约3分钟。低速时,混在一起,面粉,柠檬皮,香草精,杏仁提取物,和盐混合。
三。把混合物倒在水果上。把鸡爪放到烤箱里烤,直到顶部有金黄色,奶油冻凝固。188bet真人焗25分钟(馅饼盘或35至40分钟)。从烤箱中取出,放在架子上冷却。
4.在服务之前,洒上糖粉,饰以柠檬皮。稍微暖和或在室温下食用。

草莓大黄与表层材料Almond-Quinoa冻糕

大黄小藜小吃和帕菲特是炫耀这个季节最好的水果的好方法。我喜欢把它们装在小玻璃杯里,层是可见的,没有太大的份。它们可以像水果和奶油一样简单,但是我经常添加一些松脆的质地,比如碎蛋白酥皮或是撒上一点糖渍。在这个食谱,我做了杏仁和烤藜麦片。奎奴亚藜的坚果味与酸大黄很相配。

杏仁醌香草莓大黄

这个食谱大约有6大份或12小份,188bet真人这取决于你的眼镜的大小。

大黄组合物:
1/2磅大黄,结束了,切成切成1/2英寸块
2/3杯糖,或品尝
1茶匙细碎柠檬皮
肉桂撮

杏仁-藜芦醇:
1/2杯红藜芦,漂洗
半杯杏仁片
1/4杯剃须椰子
3汤匙枫糖浆
1汤匙菜籽油
1/2茶匙香草提取物
1/2茶匙肉桂粉
撮盐

鲜奶油:
1/2杯重奶油
2汤匙糖
1/4茶匙香草提取物

1磅新鲜草莓,四分之一

果盘:
把所有材料放入一个中号的平底锅里。用中火烹调,经常搅拌,直到糖溶解和大黄释放它的果汁。减少热量中低,慢火煮至大黄软化和泥稍增厚,188bet真人大约20分钟。冷却和冷藏,直到使用。

做个重担:
把烤箱预热到300°F。将奎奴亚藜放入耐火锅中,中火烤2分钟,偶尔搅拌。移除热量和搅拌的杏仁和椰子。
搅拌糖浆,油,香草,肉桂色,和一个小碗里的盐。倒入奎奴亚藜,搅拌均匀。在平底锅里铺上烤盘,然后转移到烤箱里。烤,直到深金黄色,188bet真人大约25分钟。取出并冷却。

鞭打奶油:
混合奶油,糖,以及放在电动搅拌机碗中的香草成分。高速打直到形成软峰。

组装:
将一层大黄舀进服务杯中。奶油。在奶油上加一层草莓,再在上面加些奶油。用条纹装饰。食用前立即食用或冷藏1小时。

蔓越莓梨Galette


蔓越莓鸡尾酒188bet真人

我不是一个耐心的面包师。我的甜点往往是乡土的哪一个,在我看来,这是一种说脏话和不精确的礼貌方式。幸运的是,在甜点世界中,我的乡村甜点占有一席之地。我称之为我的甜点(一语双关)包括薯片,崩溃,鞋匠,galettes,这些甜点展示了这个季节最好的水果,公司的一些糕点面团或表层和组装方式很简洁。这款蔓越莓梨酱就是一个完美的例子——它是一种自由形式的馅饼,它也被称为克罗斯塔塔。不像传统的馅饼或馅饼,不需要烤盘。加香料的水果馅简单地堆在糕点面团的中央,然后将糕点边缘聚集起来,在馅料周围折叠,使顶部露出。结果是,金色的自由形状的外壳茧成了渗出新鲜水果的冒泡中心。现在,那是我喜欢的甜点。在感恩节假期试穿这件吧。

蔓越莓梨Galette

发球6

糕点面团:
1/4杯通用面粉
1汤匙糖
1/4茶匙盐
1/2杯无盐黄油,冷藏,但是变成1/2英寸的立方体
1/4杯冰水

填满:
4成熟而不是太软梨(博斯克梨或昂儒),去皮去核,切成3/4英寸
1杯新鲜蔓越莓
1/4杯加1汤匙糖
3大汤匙杏仁粉,被分割的
2汤匙新鲜柠檬汁
1茶匙细碎的橘皮
1/2茶匙磨碎豆蔻
1/2茶匙肉桂粉
1个鸡蛋,轻易被

1。做糕点面团:把面粉,糖,把盐放进食品加工机的碗里,脉冲一到两次搅拌。加入黄油,搅拌,直到混合物像粗面粉,黄油像豌豆大小。把面团移到工作面上,压扁成圆盘。在卷出之前,用塑料包装并冷藏至少1小时。
2。把羊皮纸上的面团擀成直径约12英寸的圆圈。(不一定非要完美无缺!)将面团滑到烤盘上,在准备馅料的同时冷冻。
三。把烤箱预热到400°F。把梨拌匀,小红莓,1/4杯糖,2汤匙杏仁粉,柠檬汁,橙色热情豆蔻,和肉桂放在碗里。搅拌混合。
4.把面团从冰箱里拿出来。撒上1汤匙杏仁粉面团,留下2英寸的边界。把水果放在杏仁粉上。褶皱周围的边界和水果。在面团轻轻刷上蛋,撒galette 1汤匙糖。
5.把鸡蛋卷放到烤箱里烤,直到面包皮变成金黄色,水果变得嫩而起泡,35 - 40分钟。温暖的服务或在室温下奶油或香草冰淇淋。