蔓越莓无花果酸辣酱

2.0蔓越莓酱
添加一点活力酱

蔓越莓酱食谱

感恩节晚餐不是完全没有蔓越莓酱。虽然我并不反对传统的含糖蔓越莓组合,我渴望找到一个额外的深度标准酱的味道,所以我设计了这个酸辣酱。我喜欢酸辣酱,它是水果和188bet真人美味成分的结合,并且不畏惧加入草药,188bet真人香料,甚至一踢热。换句话说,指甲的许多风味感官(甜,酸的,盐,苦涩的,热),对我来说,多吃一口。

在这种酸辣酱,无花果干后加香醇,坚果的甜味,新鲜姜和橙子加香料,所有这些平衡了蔓越莓的天然收敛性,虽然允许他们继续成为节目的明星——毕竟我们在这里谈论的是感恩节。

好消息是这个酸辣酱不只是感恩节的餐桌。这也使得一个伟大的调味品等其他fruit-loving蛋白质猪肉,鸭子,还有羔羊。我也喜欢在奶酪盘上做伴奏,或者抹上涂有山羊奶酪的克罗斯蒂尼。

蔓越莓无花果酸辣酱

活动时间:30分钟
总时间:1小时
使2杯188bet真人

18个干燥的黑色任务无花果,四分之一
1/2杯波尔图葡萄酒
12盎司小红莓,新鲜或冷冻
半杯砂糖
1汤匙细碎的去皮鲜姜
1/2橙汁
1/2茶匙新鲜磨碎的黑胡椒
1/4茶匙盐
1(2英寸)迷迭香小枝

1。把无花果放在一个小碗里,把波尔图葡萄酒倒在无花果上。放置30分钟。
2.把小红莓和糖在重介质平底锅,中火加热,直到糖溶解,偶尔搅拌。加入无花果和波尔图葡萄酒,姜,橙汁和强烈的兴趣,胡椒粉,盐,迷迭香小枝。煮至沸腾,然后减少热量中低。即将沸腾的状态,裸露的直到小红莓破裂,酸辣酱变稠,188bet真人大约20分钟,偶尔搅拌。
三。从热中取出,完全冷却。丢掉迷迭香小枝。(酸辣酱可以提前3天做好。)盖上锅盖,冷藏。在室温下)。

绿辣椒酱烤牛肉串

瘦到与这些辛辣热烤牛排串:

当天气热又吵,那为什么不用火肉串来回叫呢?这些牛排串不仅用火焰烹调,他们沐浴在令人头晕的酸橙和大蒜腌料中,使肉嫩化,并注入大胆的味道和香料。不要停在那里:通过给烤肉串上充满活力的酱汁,进一步提高味道和热度。Zhoug,一种来自中东的绿色草本调味品。这个heat-spiked草本混合是一个介于chimichurri和哈里撒——可以说是天造地设的一对。你可以把牛排分成大块,或者,更好的是,切成条状,用串子串成线,用来做派对上的好吃的。把酱汁端上来,因此,肉可以轻抹或慷慨地刷-留到您的热阈值,以规定数额。

裙摆牛排,侧面牛排,削减或吊架牛排是伟大的,爱一个腌料,这有助于使嫩自然韧性。把肉切成条状,一定要切成片状(肌肉纤维排列的方式)。这样做,你会切断肌肉纤维,否则会增加咀嚼性。用直接高火把肉快速烤熟,效果最好。

绿智利酱烧牛排串

活动时间:25分钟
总时间:25分钟+ 4到6小时腌制时间
主菜是4到6

马日娜德:
3汤匙新鲜酸橙汁
2大蒜丁香,剁碎
2汤匙酱油或罗望子
2汤匙深红糖
1汤匙辣酱
1汤匙橄榄油
1茶匙孜然
1/2茶匙新鲜磨碎的黑胡椒

2磅的裙子牛排,把谷物切成1英寸条

酱汁:
1大波布拉诺椒辣椒呈深绿色,有茎的,粗切
1大辣椒,有茎的,粗切
2大蒜
1杯芫荽小枝
1杯意大利欧芹小枝
半杯薄荷叶
1石灰汁
1/4茶匙小茴香
1/4茶匙盐
3 - 4汤匙特级初榨橄榄油

准备:
1。在一个小碗里把所有的腌料搅拌在一起。将牛排条放入可密封的塑料袋或带有盖子的玻璃容器中。把腌料倒过来,翻成大衣。封面和冷藏4到6个小时。

2.做酱:把胡椒和大蒜放在食品加工机里。脉冲直到切碎。加入香菜,西芹,薄荷,石灰汁,孜然,以及盐和加工混合。随着机器运转,加入油,每次一汤匙,直到酱汁很浓但可以倒出来。调味料,如果需要,可以加更多的盐。

三。烤前30分钟把牛排从冰箱里拿出来。用预浸的竹签把条子穿好,然后丢弃腌料。

4。烤架准备直接在高温烹调。烤串在直接加热,直到烧焦的和煮熟的熟度,5-8分钟取决于肉的厚度。服务与
辣的青辣椒酱。

烤干酪和酸辣三明治

grilled-cheese-chutney-188bet真人tastefood

我想把这个烤奶酪三明治叫做烤犁夫。我在英国住了几年,我最喜欢的美食回忆之一是农夫的午餐,这是标准的酒吧费用。基本上是奶酪盘或奶酪板,那是一种朴素的、真诚的锋利的板条布置,陈奶酪(通常是切达干酪),一团又甜又辣的酸辣酱或泡菜,涂片的辛辣的芥末,新鲜水果块,比如苹果,把厚厚的乡村面包片堆在盘子里。最好的部分是它的DIY,准备组装和吞噬你的口味。

我使用了农夫的午餐作为灵感干酪三明治,基本上,将所有的传统配料层叠成一个双拳的融化三明治,渗出奶酪,与新鲜蔬菜平衡,脆果还有自制的苹果智利酸辣酱,类似于piccalli,这是印度辣酱的英文版本。新年快乐!!

苹果酸辣酱188bet真人

普洛夫曼烤干酪配苹果智利酸辣酱

做一大块三明治

2片酸面包或西亚巴塔面包,切1/2英寸厚
腌制黄油,软化
2盎司粗碎的老硬奶酪,如锋利的切达干酪或格鲁耶尔
红洋葱片
薄苹果片,比如史密斯奶奶或富士
羽衣甘蓝叶
2汤匙苹果智利酸辣酱(配方如下)

每片面包的一面涂黄油。用中火加热锅。添加一个面包片的锅,黄油面朝下。把奶酪均匀地盖在面包上。盖上锅盖,煮至奶酪大部分融化,2到3分钟。地方一层洋葱奶酪,然后用苹果片和甘蓝叶最高。在羽衣甘蓝上撒一到两勺酸辣酱,但并不完全是边缘。把第二个面包片酸辣酱,黄油端起来。用铲子,小心地翻动三明治,轻轻地按下。盖上锅盖,煮至奶酪完全融化,面包呈金棕色,再多2到3分钟。移到盘子里,切成两半。马上吃。

苹果智利酸辣酱

加入淡辣椒和热辣椒的混合物调味加热。我用红辣椒和甜的匈牙利胡椒和吉普赛胡椒做成这批,大约两杯。188bet真人

1汤匙橄榄油
1中黄洋葱碎
2-3个红辣椒,取决于尺寸和热量,茎和种子,切碎的(大约1杯)188bet真人
2大奶奶史密斯苹果,去皮,空心和丁
1杯苹果醋
1/2杯葡萄干
1/3杯红糖
2汤匙磨碎的姜皮,用果汁
1茶匙黄芥末
1/2茶匙姜黄
1/2茶匙新鲜磨碎的黑胡椒
1/2茶匙粗盐

把所有的材料放在一个大平底锅里。中火煮,经常搅拌,直到砂糖溶解。把火调至中低然后继续烹调,经常搅拌,直到酸辣酱变稠,188bet真人大约20分钟。完全冷却,然后转移到罐子里冷藏。酸辣酱在冰箱里最多可以保存两周。

鸡肉Banh Mi三明治食谱和视频# NationalSandwichDay

11月3日是国家三明治日,为什么不呢?谦逊而令人满意的三明治,最初是作为剩菜和有效的手动进餐的工具而建造的,几乎在每个文化中都有根基。从经典美国花生酱果酱(花生酱和果冻,有些人可能会问),去抢劫和汉堡,包裹和棍棒,口袋和帕尼尼,和tartines smørrebrød(更漂亮的方式说“露面”)每种菜肴和胃口都有一种三明治。

所以,为了庆祝“国家三明治”日(作为欢迎大家从总统竞选的最后一周日益不和谐的政治和政治权威中解脱出来),我向你们提交一份美味的鸡肉饭菜食谱和视频,保证把你从新闻圈里赶走,至少是午餐。Banh Mi是越南人演绎的带有法国情调的三明治:法国法式长棍面包,帕特,蛋黄酱和亚洲香料肉类搭配,奇勒斯泡菜,还有芫荽——一种受到法国对越南长期殖民的影响。(即使是这种三明治的起源也不能逃避政治。)一个好的banh-mi的关键是辛辣的完美风味平衡,咸咸的,甜,和气,配上一种令人满意的质地混合——硬壳软面包,光明草本,脆泡菜,还有奶油味的甜辣蛋黄酱。

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鸡肉三明治

香蕉米的肉馅随猪肉和鸡肉的不同而不同,鸭子,豆腐,帕特,或者香肠。为了快速轻便的准备,我经常使用鸡。做4个三明治。

马日娜德:
1蒜瓣,剁碎
2汤匙酱油
1汤匙米醋
1汤匙辣酱
1汤匙芝麻油
2茶匙红糖

2无骨,去皮鸡胸肉,每个6盎司188bet真人,捣成均匀的厚度,188bet真人大约1/2英寸厚。

泡菜:
1个中等胡萝卜,去皮,切成火柴
1(4英寸)萝卜,去皮,切成火柴
1(4英寸)英国黄瓜,播种的,切成火柴
2汤匙糖
1茶匙盐
1/3杯米酒醋

Spicy Mayo:
半杯蛋黄酱
1汤匙辣酱

2汤匙植物油
4小英雄卷或1大软面包,切成四个(4英寸)部分,分裂
4片莴苣叶
1到2的墨西哥胡椒,切片
一串新鲜薄荷
1束鲜芫荽

1。把腌料在碗里搅拌。把鸡放在一个小烤盘里,把腌料倒过来,翻成大衣。在室温下放置30分钟(或冷藏至多24小时)。
2.把腌制的蔬菜配料放入碗中。使用你的手指,摩擦的蔬菜到糖和盐的溶解,和释放果汁和蔬菜开始软化。倒入醋,静置至少30分钟(或冷藏至多24小时)。使用前沥干。
三。在一个小碗里搅拌麻黄酱配料,然后冷藏直到用完。
4。用中高火预热大锅(最好是铸铁)。把植物油加到锅里。把鸡肉从腌料里拿出来,放入平底锅,煮至两面都变成棕色,煮透,188bet真人大约8分钟。把面包放到砧板上,一边烤一边休息,然后薄薄的切片。
4。在同一锅(不要擦出来),烤面包卷,两到表面标志和易怒的,188bet真人大约2分钟,没有把,必要时加一点油。
5。组装,传播关于每减少188bet真人1汤匙蛋黄酱每转动。把莴苣叶放在下半部,然后放上鸡肉,泡菜,贾拉波尼奥斯薄荷叶,和芫荽叶。立即上桌。

食品大师频道188bet真人

甜菜鹰嘴豆泥

鹰嘴豆

你以前可能见过甜菜腐殖质,这种腐殖质超过所有的腐殖质,宴会桌上的前台,色彩艳丽的紫红色,上面写满了FIESTA。是的,那就是甜菜腐殖质。肯定的是,这个名字很老土,但它以迷人的活力和带有柑橘和香料的微妙甜味弥补了任何命名上的邋遢。在这个食谱中,我将强大的视觉效果与大胆的味道,用斯里拉查和石灰把腐殖质钉起来,它们和甜菜的泥土背景很相配,味道也很丰富。

甜菜腐殖质风味食品188bet真人

甜菜鹰嘴豆泥

这个下沉看起来很漂亮,味道好极了,而且很健康,了。服务用万花筒cruditees浸渍,比如胡萝卜,西瓜萝卜,还有黄瓜块。吃你的每日剂量的蔬菜从来没尝过这么好。

使2杯188bet真人

2到3中红色的甜菜188bet真人大约12盎司,烤至嫩,去除皮肤
1(15盎司)罐装鹰嘴豆,排水和冲洗
2大蒜
1/4杯新鲜酸橙汁(或半柠檬/半酸橙)
1/4杯特级橄榄油
1/4杯泰姬陵
2茶匙斯里拉查
1茶匙盐
地面1/2茶匙孜然
1/2茶匙新鲜磨碎的黑胡椒

1。将所有原料放入食品加工机中搅拌。加更多的油到你想要的稠度(不应该是汤)和调味品尝。
2.转移到碗里,用细碎的柠檬皮装饰,切碎薄荷,还有一滴橄榄油。与皮塔酒和陶粒一起食用。

回到学校基础:简单的格兰诺拉麦片

基本格兰诺拉口味食品188bet真人

每个人都需要一个好的燕麦配方套筒。自制的格兰诺拉麦片是一种健康的储藏室主食,适合快速早餐和健康小吃。制作起来也很容易,只需要30分钟。我按照2杯燕麦和1杯椰子、1杯坚果和1杯干果的基本比例来计算。为此我润色,添加不同的谷物和种子如亚麻,向日葵,甚至小麦胚芽,根据我手头的菜谱。用这个食谱作为模板,混合并匹配你最喜欢的坚果,水果,和适合你口味的种子——考虑加倍,因为这是保证吞并。

易格兰诺拉:

在麦片粥煮熟后,一定要加任何水果,以防止水果燃烧。大约5杯。188bet真人

2杯老式燕麦
1杯无糖椰丝
1杯粗切杏仁
1/4杯意大利胡椒或向日葵种子(可选)
1/2茶匙盐
2汤匙枫糖浆
2汤匙红糖
2汤匙菜籽油
2茶匙香草精
1茶匙肉桂粉
1杯葡萄干,或者更合你的口味

把烤箱预热到300°F。混合燕麦,椰子,杏树,百事可乐,和盐在一个大碗里。搅拌糖浆,糖,油,香草,在一个小碗和肉桂。倒在燕麦和搅拌彻底的外套。

将混合物铺在镶边的烤盘上,烤盘上衬有羊皮纸或淤泥。烤至金黄色,188bet真人大约25分钟,搅拌一两次。从烤箱中取出并加入葡萄干,搅拌混合。完全冷却。在室温下在密闭容器中保存一周。

这个食谱也出现在马林杂志

急动鸡

牙买加酥鸡

牙买加杰克是一种厚厚的,令人头晕目眩的非洲-加勒比海腌菜块,充满了原料。不要让的香料和芳烃阻止你。你只需要用烤架的火来调和味道,制作一顿辛辣甜美的舔手指晚餐——非常适合夏季烧烤。我已经用jalapeos修改过了——但是可以放心地戴一顶苏格兰式帽子(小心地用戴手套的手播种!)如果你敢)。记住——对于大多数肉腌泡菜,鸡肉浸泡在腌料中的时间越长,味道越好。

急动鸡
发球6

马日娜德:
6瓣蒜瓣
4葱切碎
2贾拉波涅斯,有茎的,种子的(可选的)
1(2英寸)旋钮姜、去皮,切碎
1/4杯新鲜的柠檬汁
3大汤匙酱油或酱油
2汤匙红糖
1汤匙新鲜百里香树叶
1汤匙黑胡椒
1汤匙菜籽油
2茶匙盐
1茶匙芫荽
1/2茶匙地面香料
1/2茶匙肉桂粉

6个鸡腿和/或乳房皮肤和肋骨

方法:
1。把腌料放入食品加工机的碗里,加工成糊状。把鸡放在一个大烤盘里。把腌料在鸡身上和鸡皮下尽可能地擦。盖上塑料薄膜,冷藏至少4小时或过夜。
2.准备用中火间接烹饪的烤架。将鸡肉用间接热焖至烧焦,金黄色,熟透,30-45分钟,取决于尺寸和厚度。在过去的几个烧烤的时候,根据需要移动鸡肉以直接加热使皮肤炭化。
三。用新鲜切碎的欧芹装饰。