蔓越莓无花果酸辣酱

蔓越莓酱2.0
在你的调味汁里加一点调料

蔓越莓酱食谱

感恩节晚餐没有蔓越莓酱是不完整的。虽然我并不反对传统的含糖蔓越莓组合,我发现我渴望在标准调味汁中加入额外的味道——所以我设计了这种酸辣酱。我喜欢酸辣酱是水果和美味188bet真人的组合成分,并且不畏惧加入草药,188bet真人香料,甚至一踢热。换言之,它固定了许多味道(甜,酸的,盐,苦涩的,热)对我来说,多吃一口。

在这个酸辣酱里,无花果干后加香醇,坚果的甜味,新鲜姜和橙子加香料,所有这些平衡了蔓越莓的天然收敛性,虽然允许他们继续成为节目的明星——毕竟我们在这里谈论的是感恩节。

好消息是这个酸辣酱不只是感恩节的餐桌。它还为其它喜欢水果的蛋白质,如猪肉提供了很好的调味品,鸭子,和羊肉。我也喜欢在奶酪盘上做伴奏,或者抹上涂有山羊奶酪的克罗斯蒂尼。

蔓越莓无花果酸辣酱

活动时间:30分钟
总时间:1小时
大约两杯188bet真人

18个干燥的黑色任务无花果,四分之一
1/2杯波尔图葡萄酒
12盎司小红莓,新鲜或冷冻
半杯砂糖
1汤匙细碎鲜姜皮
1/2橙汁
1/2茶匙新鲜磨碎的黑胡椒
1/4茶匙盐
1(2英寸)迷迭香小枝

1。把无花果放在一个小碗里,把波尔图葡萄酒倒在无花果上。放置30分钟。
2。把小红莓和糖在重介质平底锅,中火加热,直到糖溶解,偶尔搅拌。加入无花果和波尔图葡萄酒,生姜,橙汁和橙皮,胡椒粉,盐,迷迭香小枝。煮沸,然后把热量减至中低。煨,裸露的直到小红莓破裂,酸辣酱变稠,188bet真人大约20分钟,偶尔搅拌。
三。从热中取出,完全冷却。丢掉迷迭香小枝。(酸辣酱可以提前3天做好。)盖上盖子并冷藏。在室温下食用。

关于“2”的思考“蔓越莓无花果酸辣酱““

  1. 刚做完,有些放不进我的罐子里……嗯……等不及明天了!我今晚可能得吃点奶酪!!🙂谢谢!!

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